家有嬰幼兒孩子的家長(zhǎng)，可能對(duì)孩子的吃零食情況，倍感頭痛。當(dāng)然，零食也不是絕對(duì)不能給孩子吃，關(guān)鍵是要適時(shí)適量，孩子吃過(guò)多的零食，對(duì)孩子的健康發(fā)育是非常不利的。但是，吃零食是一個(gè)習(xí)慣養(yǎng)成的問(wèn)題。

零食，是指除了一日三餐中被稱為正餐以外的食物。在正常情況下，嬰幼兒可以通過(guò)一日三至四餐，再加兩點(diǎn)來(lái)滿足對(duì)營(yíng)養(yǎng)的生理需要，沒(méi)有必要再去吃零食。孩子吃零食，容易造成營(yíng)養(yǎng)不良、偏食現(xiàn)象，還會(huì)有色素過(guò)量、防腐劑超標(biāo)、糖精過(guò)量、高鹽、高糖、大量反式脂肪酸等許多隱患，直接損害少年兒童的智力、危害身體正常發(fā)育。

我有一個(gè)朋友，其4歲的孩子非常愛(ài)吃零食。我問(wèn)孩子是怎么一個(gè)愛(ài)吃，他說(shuō)每天總是要這要那，如果不給的話就哭鬧。當(dāng)問(wèn)為什么不立界線的時(shí)候，我朋友也說(shuō)曾經(jīng)嘗試過(guò)，但孩子可能會(huì)連續(xù)哭2個(gè)小時(shí)以上。我當(dāng)時(shí)挺佩服這個(gè)孩子的“堅(jiān)持”精神的，某此我很偶然看他們的網(wǎng)上相冊(cè)，才發(fā)現(xiàn)他們家真是零食太多、且太隨便放了。

孩子在成長(zhǎng)過(guò)程中，除了自身和家庭的影響以外，環(huán)境也是重要的影響因素，特別是孩子身邊的環(huán)境充滿誘惑的時(shí)候。孩子未成年以前，自我控制能力也是在不斷的發(fā)展中，而嬰幼兒可以說(shuō)是幾乎沒(méi)有控制力的。在著名延遲滿足的“棉花糖實(shí)驗(yàn)”中，大多數(shù)的孩子堅(jiān)持不到三分鐘就放棄了。由此可知，很少有孩子能面對(duì)誘惑而不動(dòng)心。

在有小孩子的家庭中，如果把食物隨處放，是有很大的問(wèn)題的。從孩子的認(rèn)知角度看，他們對(duì)食物的認(rèn)知幾乎是本能的，而且對(duì)他們喜歡的味道會(huì)記憶深刻。理論上，孩子對(duì)事物的分類，就是從食物和非食物開(kāi)始的。所以，只要孩子曾經(jīng)吃過(guò)某種喜歡的食物，下次見(jiàn)到以后，在色香味的刺激下，馬上產(chǎn)生食欲。

一般來(lái)說(shuō)，如果孩子沒(méi)有外界的引誘，就很少會(huì)無(wú)緣故地哭鬧。假設(shè)孩子在家中隨處可以見(jiàn)到喜歡的零食，在內(nèi)部機(jī)體信號(hào)的引導(dǎo)下，那他自然要要來(lái)吃。家長(zhǎng)不給，孩子自然要鬧，鬧完還不答應(yīng)就會(huì)哭。有許多做父母的，因?yàn)橛憛捔撕⒆拥目摁[，違心就把零食給孩子他。這樣，由于隨處擺放的零食，反而使孩子出現(xiàn)不滿足情緒。

不能否認(rèn)，當(dāng)孩子出現(xiàn)負(fù)面情緒時(shí)，吃零食的目的并不是滿足饑餓的需要了，而在于對(duì)緊張情緒的緩解和內(nèi)心沖突的消除，這是一種補(bǔ)充心理。人在吃零食的咀嚼和吞咽運(yùn)動(dòng)時(shí)，可使人對(duì)緊張和焦慮的注意中心轉(zhuǎn)移，使緊張興奮情緒得到抑制和消除內(nèi)心的孤獨(dú)，在大腦中樞產(chǎn)生一種慰藉，最終使身心得以放松和消除內(nèi)心沖突，保持心理平衡。

所以，只要當(dāng)孩子見(jiàn)到熟悉的零食，非常有可能喚起“吃”的欲望。這種強(qiáng)烈的食欲引誘，幾乎是所有孩子都無(wú)法免疫能力的，根本就沒(méi)有像成人那樣還有抵抗。因此，對(duì)嬰幼兒幾乎沒(méi)有自我控制能力的情況下，家長(zhǎng)在家中隨處放置零食，其結(jié)果一定是隨時(shí)提醒孩子“這里有零食”，就算能忍個(gè)幾分鐘，但最后依然會(huì)屈服自己的食欲。

也許有朋友會(huì)說(shuō)，多陪伴孩子、多講故事，孩子可能就不會(huì)惦記吃零食。這個(gè)邏輯對(duì)成人是適合的，但對(duì)孩子很難的，因?yàn)楹⒆拥淖⒁饬Ρ３值臅r(shí)間都比較短暫，且稍微有干擾就會(huì)分心。讓孩子戰(zhàn)勝零食誘惑的一個(gè)方法，就是保證這些零食不會(huì)在孩子觸手可及的地方出現(xiàn)，甚至是不出現(xiàn)在其視線內(nèi)。這也是為什么在教育孩子的時(shí)候，越少打擾的越好的原因。

盡管許多安全感充足的孩子，其心理發(fā)育比較健康，但嬰幼兒時(shí)期的孩子正是長(zhǎng)身體的時(shí)期，不要過(guò)多挑起他們的吃零食欲望，雖然零食是一種補(bǔ)充。久而久之，孩子從而正餐的攝取量減少，其消化系統(tǒng)正常的工作節(jié)律被破壞，消化功能紊亂，必然會(huì)影響他們的身體健康。所以，家長(zhǎng)要盡可能不喚起孩子吃零食的欲望。

如果孩子已經(jīng)對(duì)零食充滿興趣，想糾正也是可以的。這就需要給孩子豎立界線了，只要在不影響正常飲食的情況下，控制零食的量。同時(shí)，想辦法給孩子找事情做，避免孩子注意力放到吃的方面。只是家長(zhǎng)需要注意，要觀察孩子愛(ài)吃零食，是不是一種心理補(bǔ)償?shù)谋憩F(xiàn)，比如是否安全感不足、經(jīng)常通過(guò)哭鬧和故意犯錯(cuò)來(lái)尋求關(guān)注等，因?yàn)樵谀撤N程度上，吃東西也是可以獲得一種心理上的滿足感。

在最后，針對(duì)孩子愛(ài)吃零食，給大家介紹一個(gè)純技巧：比如孩子愛(ài)吃糖，就給孩子一些口味較怪的糖，經(jīng)過(guò)幾次嘗試，孩子往往都會(huì)吐掉，下次再給可能就不要了。家長(zhǎng)也是可以在某些零食上“加載”一點(diǎn)苦瓜液，逐步降低該零食的滿足欲望。當(dāng)然，最好的辦法還是別讓孩子閑下來(lái)，至于怎么不閑，就看家長(zhǎng)的本事了。

對(duì)于任何技巧方面，只是家長(zhǎng)在使用前，一定要先解決孩子的愛(ài)吃的原因。否則，孩子會(huì)把注意力放到另外的替代物上，養(yǎng)成另外一種不良的習(xí)慣或行為，這反而形成一個(gè)教育怪圈。教育，是不能頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳，而是要想盡辦法從根上解決。當(dāng)然，盡可能減少環(huán)境因素的影響，是重要且必須的手段和方法。