拿破侖蛋糕 Napoleon cake

拿破侖蛋糕跟拿破侖其實(shí)沒(méi)有關(guān)系，說(shuō)法之一是由於它的英文名Napoleon，其實(shí)是Napolitain 的誤傳，指一種來(lái)自意大利Naples的酥皮名字，至今被寫(xiě)作Napoleon而已。 把叉子一舀下去，酥餅便應(yīng)聲裂開(kāi)，發(fā)出清脆的聲音，每吃一口，都像敲響一個(gè)音符。