海綿蛋糕 sponge cake

海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空氣，加入面粉烘烤而成的一類膨松點(diǎn)心。別看看起來很簡單，海綿蛋糕卻深受人喜愛。